Pizza de mantequilla y romero

Esta pizza fácil y llena de sabor usa un paquete de mezcla de pan y no necesita ser dejada para que se levante.

Rinde: 4-6 porciones

Ingredientes

  • Paquete de 500g de mezcla para pan blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva, y un poco más para rociar, si lo desea.
  • 1 calabaza grande, pelada y cortada en pequeños cubos.
  • 2 cebollas rojas , en rodajas
  • 3 ramitas de romero, hojas picadas, más un extra para decorar.
  • 1 cucharada de azúcar molido
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 100g de queso feta

Preparación

Hacer la masa de pan según las instrucciones del paquete, amasar durante unos minutos, luego, con un poco de harina para que no se pegue, estirarlas en placas para hornear.

Calienta el aceite en una sartén grande, luego fríe la calabaza con la cebolla y el romero picado durante 5 minutos hasta que empiece a ablandarse y a dorarse. Echar en unos 200 ml de agua, luego cocinar a fuego fuerte durante 10 minutos, revolviendo hasta que la calabaza esté tierna y casi todo el líquido haya desaparecido. Calentar el horno a 220°C.

Revuelve el azúcar, el vinagre y algunos condimentos en la mezcla de calabaza, y luego espárcelo por toda la masa de la pizza. Cubrir con unas pequeñas ramitas de romero, desmenuzar sobre el queso feta, y luego rociar con un poco más de aceite, si lo desea. Hornee una a la vez durante 15 minutos o hasta que las pizzas estén doradas y crujientes. Servir con una ensalada.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *